Zdrava, hranjiva, bogata vitaminima i zeljezom, to o salati misli 99% ljudi, tako bi i trebalo biti. Salata je nezaobilazni prilog mnogim jelima, omiljena u nasoj kuhinji, no da li bi ste povjerovali kada bi vam netko rekao da je hranjiva vrijednost salate jednaka papirnatoj maramici umocenoj u casu vode. Sigurno bi ste ovu izjavu nazvali neumjesnom, no poznati njemacki strucnjak za prehranu Udo Pollmer je upravo to i izjavio. Salata se sastoji od 95% vode, 2 posto celuloze, a ostatak su minerali, pa ako zanemarimo minerale u salati ova izjava u potpunosti odgovara stvarnosti. Mc Donald’s je u svoje jelovnike takodjer dodao salatu, no po Udo Pollmeru bolje je za djecu da pojedu porciju pommesa koji je hranjiviji od porcije salate. Inace Udo Pollmer je osnivac i voditelj Europskog instituta za prehranu. No za sve one koji vole salatu ostaje samo jedno, jedite i dalje salatu, nije nezdrava, vec nije samo dovoljno hranjiva. Dobar tek.